Экзотический японский чай с рисом - генмайтя по составу не сложен. Его основа – зеленый чай сэнтя или бантя и обжаренный коричневый рис.
При изготовлении чая используют два сорта риса – мочигоме (он более клейкий) или уручигоме (рассыпчатый), что сказывается на прозрачности и консистенции напитка.
Заваренный чай имеет светло-желтый оттенок и очень мягкий аромат, который сочетает свежий травяной вкус зеленого чая со сладковатым привкусом обжаренного риса.
Состав: зелёный чай, обжаренный рис.
Пищевая ценность на 100 г: белок – 0,6 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 0,8 г, натрий
– 2 мг. Энергетическая ценность – 6 ккал.